La Farina di Mais Finissima Nutrifree è ottenuta dalla macinazione di mais, cereale naturalmente privo di glutine, ricco di amido e dal basso contenuto proteico.
Dalla macinazione si ottiene una farina molto fine. Ideale per la preparazione di pane, dolci e biscotti, non indicata per la preparazione della polenta.
Consigli di utilizzo: è la farina più usata per la produzione di alimenti senza glutine, perchè il discreto contenuto di proteine la rende la più adatta alla panificazione. Tuttavia il suo aroma è molto marcato, per cui è preferibile miscelarla ad altre farine senza glutine per preparazioni dolci e salate.
Confezione da 500g
Ingredienti
Farina di mais. Può contenere tracce di senape e di soia.
Valori Nutrizionali
Valore per 100g
Valore Energetico
(Kcal) 341 (KJ) 1445
Carboidrati
(g) 75,4
- di cui zuccheri
(g) 0,7
Grassi
(g) 1,3
- di cui grassi saturi
(g) 0,6
Fibre
(g) 1,6
Proteine
(g) 6
Sale
(g) 0,04